说起春节，对于咱们中国人来说最为期待的就是那顿年夜饭，亲朋好友欢聚一堂，在美食的陪伴下喜迎新年、共度佳节。但是由于疫情的原因，这年夜饭的食材安不安全、餐厅酒店的卫生达不达标，现在也是人们尤为关注的话题。所以从上周开始，我们就将《周二茶餐厅》的检查重点列为了各个餐厅、酒店的年夜饭。

　　2021年1月12日上午十点，我们准点迎来了《周二查餐厅》第十一期——新年特别节目之年夜饭特别篇。

　　执法人员首先检查了“餐饮服务食品安全监督信息公示栏”，要求餐饮服务单位要积极配合“长江禁捕 打非断链”专项行动，坚持采购具有合法来源证明的水产品，加强行业自律。

　　随后，执法人员分别对凉菜间、烹饪间、原料库进行了21项检查，指出了4项需要整改的问题。

　　在烹饪间部分员工水杯、手机未按规定摆放，清洁工具未归位; 另外，操作间下水道缝隙过宽需及时清理。

　　由于疫情期间，在检查最后执法人员对酒店工作人员强调了进口冷链食品销售的“四个不得”，中原国际饭店工作人员表示目前他们未采用进口食材。

　　执法人员根据本次检查内容，给该饭店下达了整改通知书，责令5--7日整改，确保许昌民众餐桌安全。